Cantabria cuenta con once caldos amparados por sellos de calidad que se verán incrementados con la aparición de nuevas bodegas
Noticia: Cantabria cuenta con once caldos amparados por sellos de calidad que se verán incrementados con la aparición de nuevas bodegas
Fecha de publicación: 29/04/2011
Jesús Oria y Javier Hernández, durante la presentación de "Cantabria Vinos 2011" (Foto: Lara Revilla)
El próximo 5 de mayo se celebrará la feria "Cantabria Vinos 2011" que congregará a 80 vinos de distintas bodegas españolas
Santander- 29.04.2011
El consejero de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca y Biodiversidad, Jesús Oria, junto al organizador de la feria vitivinícola, Javier Hernández, presentó ayer las características de la "Cantabria Vinos 2011", que se celebrará el próximo 5 de mayo en el hotel Bahía, en Santander, y que congregará a más de 20 bodegas y 80 caldos.
El consejero señaló el "crecimiento del sector vitícola en la región" y adelantó que, además de los once caldos cosechados en la Comunidad Autónoma, próximamente se sumarán nuevas empresas que ya tienen implantados sus viñedos, aunque aún no han comenzado a producir comercialmente.
El titular de Desarrollo Rural expresó su orgullo por el éxito que el cultivo de la viña está teniendo en la región durante esta última década y que tendrá como escaparate la celebración de la séptima edición de esta feria, que está dirigida a sumilleres, amantes del vino y expertos del sector hostelero. El consejero quiso destacar el apoyo que se está mostrando desde el departamento que dirige, para la consolidación del sector del vino.
Oria mostró su orgullo, porque "ahora son once los caldos cántabros que se elaboran de forma profesional". Asimismo, se refirió, como pilares en los que es necesario trabajar, al incremento de la calidad, la mejora de la credibilidad del sector y la creación de unas características comunes que los hagan fácilmente reconocibles por el consumidor. El consejero destacó que cada año la región cuenta con nuevos caldos, y que, actualmente, existen diversas bodegas a la espera de mostrar al público sus nuevos tintos y blancos.
Así, el titular de Desarrollo Rural recordó que, en la recientemente celebrada Feria Gourmet de Madrid, los caldos de Cantabria formaron parte del popular "Túnel del Vino", que atrae cada año a miles de aficionados a la enología. Oria animó a los productores a trabajar para "posicionarse en mercados complejos y lidiar en un sector tan competitivo, profesional y experimentado, como es el del vino".
Javier Hernández, por su parte, destacó que esta edición busca "potenciar el conocimiento de los vinos cántabros en toda la región y el resto de España". Al mismo tiempo, el organizador confió en el buen resultado de las actividades gastronómicas que acompañarán la presentación y cata de los vinos.
Colaboración de la Consejería
El Gobiernode Cantabria lleva desde el año 2000 colaborando estrechamente con los productores de vino y con las bodegas cántabras. En esta añada han cultivado unas 55 hectáreas de viña y han producido cerca de 117.000 litros de vino, incluidos en el sello de calidad.
En esta muestra, presentada ayer, la Oficina de Calidad Alimentaria participará con un stand expositor de vinos y un espacio destinado a la cata-degustación, además del patrocinio de las empresas cántabras que participan en el salón.
Anexos:
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