Oria visita las instalaciones de PANUSA
Noticia: Oria visita las instalaciones de PANUSA
Fecha de publicación: 28/10/2004
El consejero de Ganadería, Agricultura y Pesca, Jesús Oria, acompañado por el director de Pesca y Alimentación, Fernando Torrontegui, ha visitado hoy las instalaciones de la empresa Panaderías Nuevas de Santander PANUSA, ubicada en el Polígono de Candina en Santander.
Santander- 28.10.2004
El consejero de Ganadería, Agricultura y Pesca, Jesús Oria, acompañado por el director de Pesca y Alimentación, Fernando Torrontegui, ha visitado hoy las instalaciones de la empresa Panaderías Nuevas de Santander PANUSA, ubicada en el Polígono de Candina en Santander.
La empresa de carácter familiar, y al frente de la cual se encuentran dos generaciones de empresarios, se creó en octubre del 2000 y tiene sus orígenes en la industria también cántabra Hermanos Martínez. PANUSA ha experimentado un importante crecimiento y en la actualidad ha duplicado las ventas que tenía hace cinco años. La previsión de aumento del volumen de ventas estimada para 2004 se cifra en 10.235.688 euros. La empresa centra su producción en dos líneas de actuación básicas, la fabricación de pan tradicional y otra, de elaboración de pan congelado. Asimismo, cuenta con más de 70 referencias distintas de pan y dispone de 30 vehículos de reparto con un radio de acción de casi el 70% de la Comunidad Autónoma.
El consejero de Ganadería, Jesús Oria, ha mostrado su satisfacción al ver que "nuevas generaciones continúan luchando con una entrega total" y ha destacado "el importante valor para preservar la continuidad y el futuro del tejido empresarial en Cantabria que constituye la incorporación de los jóvenes en el mercado empresarial". Oria y el resto de las autoridades autonómicas han realizado un recorrido por las instalaciones fabriles y han comprobado "in situ" el desarrollo de todo el proceso productivo.
Los datos relativos a inversión y empleo han experimentado una importante variación. En el año 2000 se invirtieron 341.562 euros que han pasado a alcanzar los 618.776 euros en 2004. En lo relativo a empleo esta empresa también ha incrementado su plantilla y en la actualidad cuenta con 180 trabajadores.
Consumo de pan
España, es el cuarto país en consumo de pan, por detrás de Italia, Francia y Alemania y el 80% de la fabricación de pan y productos derivados en España se concentra en 4 o 5 grandes grupos de fabricación. PANUSA está apostando en estos momentos por impulsar la línea de masa refrigerada y pan congelado. Durante los últimos años se ha incrementado la demanda de este tipo de productos y estudios recientes demuestran que el consumo de pan, bollería y galletas elaborados con masas congeladas supone en España un 9% frente al 91% de productos frescos, pero en otros países de nuestro entorno, como Francia, el consumo de masas congeladas se establece en un 24%, del total del pan elaborado. En España entre 1990 y 2003 el volumen de las masas congeladas multiplicó casi cinco veces su tamaño lo que ha incrementado las expectativas de crecimiento de este sector.
PANUSA ha intentado dar el salto del obrador tradicional, basado en el concepto de gremio artesanal, hacia un aspecto más mecanizado de esta labor. En esta línea de trabajo ha evitado la total automatización con el fin de evitar una rigidez que impida ampliar la gama de productos fabricados. De este modo ha apostado por la creación de empleo, ya que parte del proceso productivo requiere del manipulado de profesionales expertos.
La empresa ha realizado diversas mejoras en infraestructura y funcionamiento de la empresa con la aportación de los fondos europeos FEOGA destinados a las instalaciones de ensilado de harina, un nuevo horno, o la automatización de sistema de envasado para pan precocinado, entre otras.
Anexos:
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