Ganadería creará un libro de registro genealógico para potenciar la raza equina Hispano Bretona
Noticia: Ganadería creará un libro de registro genealógico para potenciar la raza equina Hispano Bretona
Fecha de publicación: 08/09/2004
10.00 Sala de Juntas de la Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca. El consejero de Ganadería, Agricultura y Pesca, Jesús Oria, presenta en rueda de prensa la Asociación de Ganado Hispano Bretón de Cantabria
Santander- 08.09.2004
La Consejería de Ganadería impulsará la mejora de la raza equina hispano bretona, destinada a la producción de carne, con la creación de un libro de registro genealógico. Este anuncio ha sido realizado hoy por el consejero de Ganadería, Agricultura y Pesca, Jesús Oria, durante la presentación de esa asociación de criadores, que preside Fernando Fernández. La Asociación de Criadores de Ganado Equino de Raza Hispano Bretón en Cantabria "Manadas" será la encargada de elaborar este libro de registro y la Consejería ya trabaja en la elaboración de una orden para encomendarle esta tarea.
Según Jesús Oria, en el actual contexto de crisis del sector lácteo "es necesario buscar alternativas en las explotaciones que abandona el vacuno de leche, y la producción de carne equina, es una de ellas". En este sentido, ha destacado las posibilidades comerciales de este tipo de carne y ha recordado la contribución ganadera de Cantabria a la constitución de "la morfología y la conservación del paisaje de la región". Así, ha resaltado la posición que ocupa Cantabria como la quinta comunidad autónoma con mayor número de cabezas equinas, ya que cuenta con 21.400 ejemplares de estos animales. No obstante, si se analiza el censo por provincias, la región se sitúa en segunda posición, detrás de Asturias, por lo que, a juicio de Oria, se trata de "un tema importante para esta región". Según el consejero de Ganadería, la cría caballar genera en la región una importante actividad comercial, ya que en 2003 se vendieron 4.170 cabezas equinas, de las que 2.377 fueron sacrificadas.
Fernando Fernández, presidente de "Manadas", ha señalado que la selección, mejora y mantenimiento del ganado equino de raza hispano bretona es uno de los objetivos fundamentales de la asociación, que actualmente cuenta con 25 socios, aunque se espera llegar al centenar. Asimismo ha indicado que además del libro de registro, la asociación tiene previsto impartir cursos de formación, participar en concursos y exposiciones, como la Feria de San Mateo de Reinosa, y crear un centro de referencia destinado a ganado selecto. Otro objetivo de la asociación ha indicado su presidente, "es establecer una red comercial entre los asociados para conseguir fondos".
El jefe de ección de Reproducción y Mejora Ganadera de la Consejería, Santos Argüello, se ha referido a la importancia de crear este tipo de registros como pilar de sustentación de los programas de mejora genética. Según resaltó, se seleccionan los animales "de mayor rendimiento cárnico" con el fin de conseguir "un avance más rápido". Asimismo, explicó que las "calificaciones morfológicas" tienen por objeto identificar los ejemplares que "más se aproximan al animal ideal".
También ha explicado que Levante es la zona de España donde más se consume carne equina y es el destino de la mayor parte del ganado de recría que se conduce a cebaderos. Por su parte, el secretario de la Asociación de Criadores de Ganado Equino de Raza Hispano Bretón en Cantabria, Manuel Manrique, ha manifestado que uno de los principales destinos de la carne de equino es la exportación a países europeos, como son Italia, Francia y Alemania.
Anexos:
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