ALIMENTACIÓN

Noticia: Cantabria y Navarra estrecharon sus relaciones en un acto que hermanó dos de sus productos típicos, el queso y el vino

Fecha de publicación: 23/01/2004

La Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca aportó cien kilos de queso, que fueron degustados por más de 300 asistentes

Santander- 23.01.2004

En el Centro Cultural de la Caja de Ahorros de Navarra, "Edificio Civicán" tuvo lugar el hermanamiento de dos de los grandes productos típicos de Cantabria y Navarra, el queso y el vino, acto que fue organizado por la Casa de Cantabria en esa comunidad.

El hermanamiento estuvo presidido por los consejeros de Presidencia del Gobierno de Cantabria, José Vicente Mediavilla, y de Agricultura, Ganadería y Alimentación de Navarra, José Javier Echarte, junto al presidente del centro montañés en la comunidad foral, José Gómez Zubieta. El evento también contó con la presencia del director general de Pesca y Alimentación, Fernando Torrontegui y del presidente del Parlamento Foral, Rafael Gurrea, así como alcaldes y otras personalidades de ambas comunidades.

El acto se inició con unas palabras de bienvenida del presidente de la Casa de Cantabria, en las que agradeció el respaldo dado por las autoridades de ambas comunidades, así como por los cántabros residentes en Navarra. Posteriormente, el gran maestre de la Cofradía del Queso, Zacarías Puente, nombró cofrade de honor a la alcaldesa de Pamplona, Yolanda Barcina. Tras el juramento y agradecer la distinción, la nueva cofrade recordó los elementos comunes que unen a las dos comunidades uniprovinciales, hermanadas siempre, "lazo que vuelve a perpetuarse a través de dos de los productos tradicionales en la alimentación del hombre: el queso cántabro y el vino navarro", dijo.

Tras recordar su largas estancias en Cantabria, cedió la palabra al consejero de Presidencia, Ordenación del Territorio y Urbanismo, Vicente Mediavilla, el cual realizó un breve repaso sobre la historia de las dos comunidades. "Desde el día de hoy, dos productos de alta calidad, como son el queso de Cantabria y el vino de Navarra, van de la mano". Según el consejero, "este acto no tiene carácter excepcional y puntual, sino que navarros y cántabros somos pueblos hermanos, más allá de ser comunidades uniprovinciales o de tener un número de población similar, nos une nuestro talante dialogante y abierto, nuestra vocación innovadora y de trabajo".

Por ello, concluyó Vicente Mediavilla, "ya desde hace unos años, se celebra un encuentro Cantabria-Navarra, una cita que impulsan el centro montañés y el Hogar Navarro en nuestra región". Esta celebración tiene como objetivo intercambiar experiencias y, en definitiva, disfrutar de una jornada de hermandad entre ambas comunidades.

El acto protocolario finalizó con unas palabras del consejero de Agricultura navarro en las que demostró sus amplios conocimientos de la gastronomía cántabra, región en la que pasa sus vacaciones. Los asistentes pasaron posteriormente a los salones de recepción donde pudieron degustar las excelencias de los quesos cántabros, regados con los "caldos" navarros.

Anexos:

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