ALIMENTACIÓN

Noticia: La "CC Calidad Controlada" es para los consumidores garantía de calidad, origen y otras características específicas, avaladas mediante los oportunos controles

Fecha de publicación: 06/10/2003

El objetivo es diferenciar, mediante un signo gráfico, aquellos productos alimentarios que posean una calidad singular

Santander- 06.10.2003

Los signos distintivos de Marcas constituyen instrumentos eficaces y necesarios en la política empresarial y suponen, así mismo, un importante mecanismo para la protección de los consumidores. Por otra parte, la figura de la marca de garantía constituye una respuesta efectiva a las nuevas tendencias del mercado que demanda instrumentos que sirvan para garantizar a los consumidores la calidad, origen y otras características de los productos.

Teniendo en cuenta estas consideraciones, la Oficina de Calidad Alimentaria ha registrado la Marca de Garantía "CC Calidad Controlada" con el fin de diferenciar, mediante un signo gráfico, aquellos productos alimentarios que posean una calidad singular, poniendo a disposición de los operadores una herramienta que permita diversificar su oferta comercial, aportando al mercado productos de calidad y proporcionando al consumidor alimentos que le den garantía de unas características específicas, avaladas mediante los oportunos controles.

La titularidad y gestión de la "CC Calidad Controlada" corresponderán al Organismo Autónomo Oficina de Calidad Alimentaria (ODECA), adscrito a la Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca, para garantizar la calidad singular de los productos alimentarios que lo acrediten, cumpliendo las especificaciones del Decreto que lo regula y de las normas especificas que se dicten para cada producto o grupo de productos, sin perjuicio del cumplimiento de los requisitos exigidos en las reglamentaciones técnico-sanitarias, normas de calidad y demás normativa vigente.

Los productos o grupo de productos susceptibles de beneficiarse del uso de la marca serán aquellos que incluyan la denominación y definición del producto, la descripción del método de producción, las características de los productos indicando sus principales parámetros físico-químicos, microbiológicos y/u organolépticos, envasado y etiquetado, régimen de control y calificación de no conformidades, entre otros requisitos.

Con el fin de salvaguardar la imparcialidad e independencia del proceso de evaluación y favorecer la participación de los sectores interesados, se ha establecido una Comisión Consultiva en la que estarán representados todos los intereses implicados en la marca: Administración, productores y consumidores.

Asimismo, se ha creado un registro de productos alimentarios de calidad de carácter público adscrito a la ODECA en el que se inscribirán los productos alimentarios con la marca de garantía regulada en esta disposición y operadores autorizados para el uso de la marca, y una Comisión de la Marca "CC Calidad Controlada" como órgano consultivo de la ODECA.

El distintivo gráfico de la marca de garantía "CC Calidad Controlada" se materializará mediante etiquetas, estampillas u otro procedimiento y se hará ostensible en forma bien diferenciada y en cada unidad de producto.

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