La Consejería de Ganadería se compromete a colaborar en la mejora y promoción de la carne de Cantabria
Noticia: La Consejería de Ganadería se compromete a colaborar en la mejora y promoción de la carne de Cantabria
Fecha de publicación: 03/09/2003
La Consejería de Ganadería se compromete a colaborar en la mejora y promoción de la carne de Cantabria
Santander-03.09.2003
Con el fin de mejorar y promocionar la calidad de la carne de Cantabria, el Consejero de Ganadería, Agricultura y Pesca, Jesús Miguel Oria, junto con los directores generales de Pesca y de Ganadería, Fernando Torrontegui y Manuel Quintanal, respectivamente, se ha entrevistado en su despacho con representantes de la Sociedad Cooperativa Campoo los Valles y el alcalde de Reinosa, José Miguel del Barrio.
En la reunión, de carácter institucional, a la que acudieron el presidente de la Cooperativa, Álvaro Peña, acompañado por la gerente y una veterinaria de la misma institución, Mónica Serna y María José Bardagi, respectivamente, estuvieron también presentes el teniente de alcalde de Valderredible, Fernando Fernández; el director de ODECA, Eduardo Fernández; el presidente de la SAT de Campoo los Valles carne de calidad controlada, Miguel Ángel Gutiérrez; el coordinador del grupo de carne, Juan Lorenzo Gómez, y el presidente de la IGP (Indicación Geográfica Protegida), Pedro Castro.
En primer lugar los representantes de la sociedad cooperativa trasladaron al consejero su deseo de analizar en profundidad la posibilidad de formar parte de la IGP, dada la "existencia de la Marca de Calidad de "Ternera de Alto Campoo", puesta en marcha por la cooperativa en el año 2001 y el enorme potencial del que dispone la comarca de Campoo los Valles para la producción de ganado de actitud cárnica", matizaron al término del encuentro.
Asimismo, se ha solicitado a la Consejería ayuda para la financiación de un plan publicitario destinado a la promoción de la carne con denominación "Ternera de Alto Campoo". Como han explicado "se hace necesaria esta campaña con carácter urgente para dar salida al ganado apto para la venta".
Otro de los temas abordados en el encuentro ha sido la necesidad de la zona de disponer de una sala de despiece homologada por la empresas de certificación externa dentro de la región, que permita la comercialización de la carne de esta forma en grandes superficies.
Por su parte, el alcalde de Reinosa ha explicado a Oria la actual situación en la que se encuentra el matadero de la localidad y la necesidad de proceder, a corto plazo, a su acondicionamiento. Del mismo modo, le ha solicitado un estudio para atisbar las posibilidades de construcción de una sala de despiece en Reinosa que, correctamente homologada, pueda atender la demanda que actualmente solicita este servicio.
Para dar respuesta a las necesidades de la zona, Jesús Oria ha anunciado que va a encargar un estudio de viabilidad, financiado por la Consejería de Ganadería, Agricultura y Pesca, para examinar la situación del matadero de este municipio. A la vista de ese estudio, se analizará la posibilidad de que la Consejería aborde la puesta en práctica de las obras, incluyéndolo en los presupuestos. El motivo de la preocupación por esta situación, ha destacado el consejero, es que "los ganaderos tienen grandes dificultades para sacrificar el ganado en nuestra propia región, por lo que tienen que salir a mataderos de comunidades vecinas, y, dado que se está hablando de carne de calidad para Cantabria y de Indicación Geográfica Protegida, considero necesario facilitar a los interesados el acceso a mataderos cántabros".
Anexos:
2751756