Hoy se presenta en Santander la campaña nacional de sensibilización del consumo de los productos pesqueros del Cantábrico
Noticia: Hoy se presenta en Santander la campaña nacional de sensibilización del consumo de los productos pesqueros del Cantábrico
Fecha de publicación: 23/06/2003
Santander - 25.06.2003
Hoy, se presenta en Santander la campaña nacional de sensibilización del consumo de los productos pesqueros del Cantábrico (jurel, anchoa, bonito del Norte y caballa) que la Secretaría General de Pesca Marítima pondrá en marcha a través del FROM, organismo dependiente del ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. La presentación tendrá lugar en el Hotel Real, en un acto que será presidido por el presidente del FROM, Alberto López García-Asenjo, y clausurado por el consejero de Ganadería, Agricultura y Pesca del Gobierno de Cantabria, José Álvarez Gancedo.
Esta campaña pretende incidir en los aspectos saludables del pescado azul por su alta aportación en ácidos grasos omega-3 y en sus múltiples posibilidades culinarias, por su sabor, y por la gran variedad de productos y preparaciones.
La campaña se basa en cuatro ejes principales: acciones en medios convencionales mediante microespacios; acciones promocionales de difusión masiva en punto de venta; actuaciones especialmente diseñadas para el colectivo infantil y juvenil y una serie de encuentros gastronómicos que potencien la calidad y las posibilidades culinarias de los pescados del Cantábrico.
Durante la presentación de esta Campaña se celebrará un encuentro gastronómico al finalizar el acto, ofreciéndose un cóctel degustación elaborado a base de pescados del Cantábrico y del noroeste, y en cuya elaboración participarán los siguientes cocineros:
Fernando Saiz de la Maza, del Restaurante El Serbal
Nacho Basurto, del Restaurante La Cúpula del Rhin
Luis Cordero, del Restaurante Chiqui
Jesús Sánchez, del Restaurante Cenador de Amós
José Antonio Ibáñez, del Restaurante El Puntal (Hotel Real)
Los cocineros estarán previamente a disposición de los medios gráficos y audiovisuales, durante la elaboración de las distintos productos que serán degustados durante el cóctel, para explicar las características de cada uno de ellos, las diversas formas de cocinarlos, presentarlos y las múltiples posibilidades que ofrecen estos pescados azules, tanto para el paladar como para la salud.
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